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Le blog de Philippe ANDRÉ

Articles récents

Pain du soleil (Dispo à la boulangerie du Pain épi c'est tout sur commande ...)

20 Novembre 2016 , Rédigé par Amourdupain

Pain du soleil   (Dispo à la boulangerie du Pain épi c'est tout sur commande ...)

Chorizo , tomates confites et graines de pavot , emmental rapé avant cuisson ....

Une tuerie à l'apéro

Merci à Micka Chesnouard pour la recette

à Cédric Bertin pour l'organisation du stage et à Benjamin et Jordan pour la fabrication .... 

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Invitation ....

8 Octobre 2016 , Rédigé par Amourdupain

Invitation ....
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Bonne fête du pain "...

16 Mai 2016 , Rédigé par Amourdupain

Bonne fête du pain "...

En ce jour de la Saint Honoré , saint patron des boulangers , je vous souhaite à tous une bonne fête du pain .... Bonnes dégustations à tous

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Buffet de pains

24 Avril 2016 , Rédigé par Amourdupain

Buffet de pains réalisé en pâte à pain de campagne  pour l'assemblée générale du Crédit Agricole

Buffet de pains réalisé en pâte à pain de campagne pour l'assemblée générale du Crédit Agricole

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Petits pains "soupière" au maïs

6 Novembre 2015 , Rédigé par Amourdupain

Évider la boule de pain , la remplir de velouté de potiron et déguster aussitôt avec un peu de crème épaisse ....

Évider la boule de pain , la remplir de velouté de potiron et déguster aussitôt avec un peu de crème épaisse ....

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Un bon vin , du bon pain et une bonne terrine ....que du bonheur

23 Mars 2015 , Rédigé par Amourdupain

Un bon vin , du bon pain et une bonne terrine ....que du bonheur

Un grand vin sélectionné par la Cave de Dourthe (saint Émilion grand cru ....) , du bon pain , il ne reste plus qu'a trouver une bonne terrine et on passe à table ;-)www.lacavedourthe.com

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Gâteau de ménage ...

2 Août 2014 , Rédigé par Amourdupain

300 g de pâte à brioche

100 gr de crème

2 oeufs

50 g de sucre

mettre l'appareil sur la galette en brioche et enfourner à 180 .

Gâteau de ménage ...
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Mon coup de coeur du jour ...

29 Juillet 2014 , Rédigé par Amourdupain

Vous aimez le pain grillé , alors vous allez aimer ce site ....

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Mon coup de coeur du jour

16 Juillet 2014 , Rédigé par Amourdupain

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Tarte amandine aux poires/ pistache /cassis

25 Avril 2014 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Pâtisseries

Foncer un cercle de pâte sucrée , le garnir de crème d'amandes à la pistache , disposer quelques cassis macérés Peureux et disposer les poires "escalopées

Cuisson à 180° pendant 25 mn environ

après refroidissement napper

Tarte amandine aux poires/ pistache /cassis
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