Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Le blog de Philippe ANDRÉ

recette du spirale aux Griottines

26 Mars 2010 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Recettes aux Griottines

  Pour tout renseignements complémentaire : griottines.com

img098

Lire la suite

Nouvelle recette : Spirale aux Griottines

26 Mars 2010 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Recettes aux Griottines

La cigone vous apporte le dernier né des distilleries Peureux griottines :

Spirale aux Griottines   .... la recette suivra !cigogne.JPG

Lire la suite

Jeu Concours : Qui se cache derrière l'appareil photo ?????

26 Mars 2010 , Rédigé par Amourdupain

1er indice : Ce n'est pas un japonais ............

j'attends vos réponses  ...photographe.JPG
Lire la suite

L'assiette de desserts .....

15 Mars 2010 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Pâtisseries

Une part de moelleux au chocolat
une verrine de tiramisu à la framboise réalisée par mon épouse
1 demi kiwi découpé par mon fils  !!!
et un peu de crème anglaise dans une petite soupière

sans oublier une jolie fraise , des dragibus et un petit "pasta basta "à la pomme verte ... (le reste de mes vacances à Uzès visite du musée Haribo)

Et voila le travail !!! LOLPhotos-0009-copie-2.jpg
Lire la suite

Fondant au chocolat

15 Mars 2010 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Gateaux secs ...

200g de chocolat noir 55 %
4 jaunes d'oeufs et 4 blancs en neige
200 g de beurre
150 g de sucre semoule
50 g de farine

faire fondre le chocolat et le beurre tout doucement

blanchir ensemble sucre et jaunes d'oeufs

monter les blancs en neige ferme

mélanger délicatement les jaunes blanchis et le chocolat fondu , ajouter la farine et les blancs ..

verser dans un moule beurré et fariné

cuisson 22/25 mn à TH6

démouler et saupoudrer du sucre glace Photos-0006-copie-1.jpg

Lire la suite

Croûte de bouchée à la reine carrée

15 Mars 2010 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Entrées

Il s'agit d'un pliage qui permet de réaliser rapidement une "croûte de bouchée à la reine " carrée , idéale pour une croûte aux morillesPhotos-0007-copie-1.jpg ..




.Photos-0004.jpg


Lire la suite

Pain d'anis (sans gluten)

14 Mars 2010 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Recettes sans gluten d'Amélie

250G DE SUCRE

3 ŒUFS ENTIERS

300G DE FARINE  DE MAIS

( OU 200G DE MAIZENA+50G DE FARINE DE RIZ+50G DE FEC .DE POMME DE TERRE)

20 G D’ANIS

 

FOUETTER PENDANT quelques MINUTES LES ŒUFS AVEC LE SUCRE.

Y AJOUTER LES GRAINS D’ANIS.INCORPORER PETIT A PETIT LA FARINE .

AVEC UNE POCHE A DOUILLE FAIRE DES PETITS TAS SUR UNE  PLAQUE  COUVERTE D’UN PAPIER SULFURISE.

LAISSER REPOSER QUELQUES  HEURES.(croutage)

FAIRE CUIRE A 150 ° ET ARRETER LA CUISSON AVANT QUE LE DESSUS NE BRUNISSE (5 A 10 MN)

 

Lire la suite

PAIN A LA CHATAIGNE

12 Mars 2010 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Pains

D'après une recette de Thomas MARIE (MOF boulanger) img095.jpg
Lire la suite

PORTES OUVERTES AU CFA samedi 20 mars de 10 h à 16 h

12 Mars 2010 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Travail au CFA ....

Portes ouvertes le 20 mars 2010
Les traditionnelles portes ouvertes auront lieu le samedi 20 mars 2010. A cette occasion, vous pourrez assister à des démonstrations dans les différents ateliers, apprécier les réalisations des apprentis et recueillir diverses informations et renseignements sur nos formations et le contrat d'apprentissage.

Apprenti et stagiaire au travail   , venez nombreux à notre rencontre : dégustations , démonstrations ................

tradition-franc.jpg



DSC 0099

Lire la suite

FETE DU PAIN à VESOUL

5 Mars 2010 , Rédigé par Amourdupain

on vous attends nombreux ..........img093.jpg
Lire la suite
1 2 > >>