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Le blog de Philippe ANDRÉ

Brioche aux Griottines

27 Septembre 2011 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Recettes aux Griottines

 

 

 

 

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Recette disponible avec le " KIT PROMOTIONNEL" auprès de votre distributeur : 4 seaux de Griottines achetés : 1 affiche , la recette et 100 bracelets "Brioches aux Griottines"

(renseignements auprès des Grandes Distilleries Peureux  0384495600 )

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Bagels briochés ...

13 Septembre 2011 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Pains aromatiques

 

Recette de Fabien Ménudier :

550 gr de farine

10 gr de sel

15 gr de levure

35 gr de sucre

1 oeuf

60gr de beurre

250 gr d'eau

 

réalisation , comme pour les bagels bio ...

 

Bagels brioché à gauche sur la photo !

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Croque monsieur sucré salé (ananas -jambon )...

9 Septembre 2011 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Entrées

réalisé par Quentin Maley ...(avec les conseils de Sébastien)

 

Faire griller légérement des tranches de pain de mie , étaler une fine couche de béchamel , disposer des petits morceaux d'ananas au sirop bien égouttés .Poser une tranche de jambon et reposer une tranche de pain de mie avec de la béchamel et une rondelle de tomate .Gratiner légèrement et déguster avec une salade !!

 

Curieux mais tout compte fait délicieux ! SL703086.JPG

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Quiche aux légumes , fromage et jambon ...

9 Septembre 2011 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Entrées

recette de Benoit Réard :

 

foncer un cercle à tarte (carré 18 cm de coté)

mettre du fromage rapé sur le fond , couvrir avec des légumes poélés au beurre salés et poivrés (poireau, oignons  et poivrons rouges)

parsemer des cubes de jambon blancs et remettre du rapé

faire un appareil à quiche avec 250g de lait , 250 g de crème et 3 oeufs sel poivre.

Cuisson à 200 ° pendant 35 mn

piquer si des bulles apparaissent au fil de la cuisson :-))SL703085.JPG

 

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