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Le blog de Philippe ANDRÉ

Brioche de Noël , façon Panetone ...

3 Décembre 2011 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Viennoiseries

Voir la recette de la Bioche de Noël .

 

peser des boules de 80 g , les disposer dans des caissettes à panetone individuel et laisser lever 2 h

 

préparer une macaronade avec :

150 gr de poudre d'amandes , 65 g de sucre semoule et ajouter 150gr de blanc d'oeufs environ (jusqu'a une consistance semi liquide )

 

dresser à la poche sur les brioches juste avant l'enfournement et saupoudrer de sucre glace

 

cuisson une vingtaine de minutes à 180 °

SL703329.JPG

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Cupcakes en folie et autres douceurs 03/12/2011 22:01

quelle belle idée gourmande!!!! Bravo!!!

Amourdupain 04/12/2011 10:56



merci !!!



Gourmandenise 03/12/2011 14:05

Génial comme idée, j'adore l'idée de faire des petits panetones individuels...
Très belle ta nouvelle bannière !
Biz

Amourdupain 04/12/2011 10:56



j'espère que tous partagerons votre avis


cordialement



sucre-sable 03/12/2011 13:32

Que de souvenirs avec cette recette...j'adore, merci à toi, bises!!!

Un petit vote pour mes petits champignons :
http://www.mykitchen.lu/index2.php/?cat=210
Merci

Amourdupain 04/12/2011 10:55



Content que ela vous palise !!!   :-))