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Le blog de Philippe ANDRÉ

Cheese cake aux épices ...

23 Mars 2012 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Pâtisseries

Pour le fond , écraser 150 g de spéculoos et les mélanger avec 50 g de beurre fondu , tapisser le fond d'un cercle .

 

Pour la crème :

1/2 pot de ricota (250 g)

250 g de philadelphia nature

3oeufs entiers

75 g de sucre

1 pincée d'épice à pain d'épices

15 g d'amaretto

 

cuisson 45 mn à 180°

à déguster froid avec une crème anglaise à la vanille .....SL704106.JPG

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