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Le blog de Philippe ANDRÉ

Le "TOTE" (toté)

11 Février 2012 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Entrées

 

Spécialité de Franche Comté crée par jean  Luc Viennet au début des années 2000 elle à bénéficié d'une charte de la part de la Région de Franche - Comté et est réalisée par les boulangers , pâtissiers et charcutiers .....

 

SL703860.JPG

 

Fond  de pâte à brioche , garni d'oignons , de rondelles de saucisse de morteau et de cubes de comté  avec un appareil composé d'oeufs batus et de crème (sel et poivre)

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