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Le blog de Philippe ANDRÉ

Mon coup de coeur du jour ....

6 Novembre 2012 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Mes coups de coeur ....

 

Vins et chocolats, l’alchimie passion

 

SOIREE DEGUSTATION

 

Mardi 20 novembre

A 20 heures à l’Institut Franc Comtois des Vins et du Goût

Arbois – Jura

 

Objet de toutes les passions et fruit d’un savoir-faire exceptionnel, le chocolat n’est pas un aliment comme les autres.

On lui prête volontiers de nombreuses vertus, dont celle d’apaiser nos anxiétés. Déclinant le plaisir au quotidien, il est une composante de notre bonheur.

Alors, quand il se marie avec les trésors de la vigne, il cultive l’art de la dégustation et engendre rêve et raffinement …

 

Les mille et une saveurs du Criollo

8 chocolats artisanaux créés par Le Criollo, chocolaterie de Besançon, seront mariés, le 20 novembre, à 7 vins.

La soirée se déroulera en présence de Chantal Maire, gérante de la fabrique artisanale, de Marie-Thérèse Carrion, maître sommelier et de Marcellin Puget du Domaine D’esprits, vins de pays de Franche-Comté.

Voici le programme des réjouissances :

« Duchesse », ganache cassis

Kir  royal

 

« Sous Bois », pâte de noix aux champignons

Saumur Champigny « Laurientale » - Domaine des Varinelles

 

« L’orangeraie », praliné à l’orange

Secret de la Vigneronne – Vignerons des terres secrètes

 

« Carry », praliné au curry

Vin jaune Jean-Louis Tissot 2003

 

« Sur le bout de la langue » et « Faïencine »

Hypocras rouge – Les caves de Coiffy

 

« Figuier », ganache à la figue

1999 Muté sur Grain – Rivesaltes tuilé hors d’âge du Domaine Bobé

 

Croquines comtoises

Marcellin – Vin de pays de Franche Comté du domaine d’Esprits

Renseignements et réservations par retour de mail ou au 03.84.66.40.53

Tarif : 21 € (18 € pour les membres) pour 7 Vins / 8 Mets - Les places étant limitées, réservez au plus vite !

Si vous souhaitez ne plus recevoir nos mails d’information, envoyez-nous STOP.

 

 

Noël approche … pensez aux bons cadeaux.

Soirées dégustation, cycles ou week-end d’initiation à la dégustation peuvent faire l’objet d’un bon cadeau.

Il vous suffit de choisir la formule et le bénéficiaire n’aura plus qu’à s’inscrire à la date de son choix !

Renseignez-vous !

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