Pana cotta vanille coulis de fruits de saison...

Vendredi 20 juillet 2012 5 20 /07 /Juil /2012 12:46

Faire bouillir 250 gr de crème , 250g de lait , une gousse de vanille et 80 g de sucre ; Ajouter 4 gr d'agar agar et redonner un bouillon .

Verser dans 4 verrines et mettre au froid 2 h minimum

Coulis de fruits de saisons :

100 g de framboises

100g de groseilles

100gr de cassis

100g de sucre

porter à ébullition en remuant et laisser refroidir

verser sur les verrines au moment de servir !!!

Par Amourdupain - Publié dans : Pâtisseries
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