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Le blog de Philippe ANDRÉ

Tartelettes aux herbes fraiches du potager

26 Juillet 2011 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Entrées

Foncer des moules à tartelettes avec de la pâte brisée, les piquer avec une fourchette

 

Ciseler les herbes aromatiques que vous trouverez au potager :

persil , ciboulette, basilic , cerfeuil et un peu d'estragon

Remplir les moules

Préparer un appareil à quiches :

2 oeufs

125 g de crème

125 g de lait

sel , poivre et muscade (QS)

 

verser dans les moules et saupoudrer de gruyère ou de parmesan rapés

 

cuisson à 200°  pendant 20 mn environ

 

 

Servir décoré avec les fleurs commestibles du jardin , ici des capucines ...

SL702709.JPG

 

 

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