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Le blog de Philippe ANDRÉ

Tartes aux fraises ....

1 Avril 2011 , Rédigé par Amourdupain Publié dans #Pâtisseries

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Pâte sablée aux amandes

 

sabler ensemble:

 

400 g de beurre

250 gr de sucre glace

1 pincée de sel

80 g d'amandes en poudre

quelques gouttes d'extrait de vanille

 

ajouter 3 petits oeufs (135 g)

 

et terminer en mélangeant délicatement 175 gde farine tamisée

 

Foncer un cercle , garnir de crème d'amandes à la pistacle et cuire  15 mn à 180° environ

 

 

après refroidissement disposer les fraises (gariguettes de préférence) soit entières , soit découpées en deux (voir photos)

 

napper et décorer avec quelques pistaches ......

 

fraises.jpg

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Miss Delices 31/05/2011 22:23


ton blog, c'est du vrai "miam miam"...j'aime beaucoup...


Amourdupain 01/06/2011 15:30



merci du compliment , je fauis de mon mieux !!



Amélie 01/04/2011 21:43


J'adore les tartes aux fraises ! Un vrai régal ^^